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2020/10/18
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これでこそ日常(#^^#) |
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こんにちわ！ なんと昨日土曜日の寒かったこと！ もう冬でしたよね、ホントに。 今日はまた少し暖かいですけど、 この気温の変化に体調を崩さないように くれぐれもお気を付けくださいね(^^)/ 最近干し野菜に興味がありまして♡ 干すだけで栄養が凝縮され、なにより 旨味が格段にアップ！！！ だそうで、先日試しにミニトマトを干してみました。  水気を取り、風通しの良い状態で、日光に当てるだけ。 紫外線がすごい作用をもたらすそうですよ。  かーんたん(´艸｀*) 今回はは半干しという方法で、このまま3～4時間放置で終わり。 完全にカラカラにする干し野菜の方法ではもっと長く 干すそうですが・・・。 確かにまだジューシーさが残っている状態です。 しかーし、出来上がりの写真を撮り忘れという・・・。 ワタシはポンコツです。 （イメージしてください） 見た目は少しだけ乾いた感じで、そんなに縮んだ様子もなく 色もほぼ同じ。種の部分もまだ湿っています。 ドライトマトとは全然違いますね。 で、食べたけど、 美味しい！！！！(@_@) フレッシュとは全然ちが～う！！ 確かに旨味と甘みがアップしてますな。 ちょっと干しただけなのに、すごいな～。 保存も1週間くらいは大丈夫って言ってたし、 いいとこだらけ。 今後はお天気の良い日には干し野菜作りに励んでみよう♡ そのうち、お店にも納品（笑）できる日が来るかもです。 また、ベランダに出たついでにしばらく外を見ていると いたいた、仲良しカラスちゃんたち。  よく見かける２羽。 ほんとにいつも一緒。仲良しだね。  おっ！？ 飛びます？？  飛んだ(≧▽≦) 脚、ぴーん（笑）  こんな不安定な所によくとまれるよね。 リラックスしているのか、羽繕いを始めました。 あ～、これ、ホントに日常の一コマって感じで 幸せだなあって思いました♡  家に入ればうちの子たちもいてくれて やっぱり幸せだなあ♡  ずっと元気でいてね～(^^♪ 皆さまの日常はどうですか？ 小さくても幸せを感じられると素敵ですね。
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